Lẩu hải sản (Seafood hotpot)

LẨU HẢI SẢN
(Seafood hotpot)
Lẩu hải sản được yêu thích bởi nhiều người vì sự kết hợp tuyệt vời giữa độ ngon ngọt từ tôm, ngao, mực cùng các loại rau và nấm. Không chỉ dễ chế biến, nguyên liệu đơn giản, lẩu hải sản còn là món ăn rất phù hợp cho những buổi tụ tập.
Muốn món lẩu hải sản có hương vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể thì yếu tố chọn thực phẩm giữ vai trò quan trọng bậc nhất bởi thực phẩm có sạch và tươi thì món lẩu mới ngon bổ được.

Ngay sau đây là các yêu cầu chọn thực phẩm bạn nên nắm rõ:

– Chọn tôm, ngao, cá và mực nên ưu tiên chọn những con còn tươi sống. Không nhặt các con đã ngâm đá nhiều ngày vì chúng sẽ có mùi hôi rất khó chịu

– Khi rửa nên lưu ý các mẹo làm sạch để chúng bớt tanh

– Rau ăn lẩu chọn nhiều loại nhiều rau cũng được nhưng phải đảm bảo độ tươi ngon.